追劇族注意！你以為的「小確幸」正在偷走健康
最近診間超多上班族跟我抱怨：「明明有在吃保健食品，怎麼還是整天累累的？」一問才知道，原來大家把「吃飽」當成「吃好」，特別是這3個NG習慣最要命：
🚫地雷1：澱粉炸彈套餐
外送平台最熱銷的炒飯+珍珠奶茶組合，光一餐就爆表2.5碗飯的澱粉量！更可怕的是店家為求美味，炒飯用油量根本是「用倒的」，青菜卻只有兩三根…
🚫地雷2：偽健康陷阱
早餐喝市售優酪乳？小心喝進6顆方糖！沖泡穀粉看起來養生，但成分表前三位如果是「砂糖、麥芽糊精」，根本是披著羊皮的甜飲料。
🚫地雷3：報復性吃草
發現吃太油就狂嗑生菜沙拉，結果搞到脹氣便秘。營養師提醒：生菜纖維太粗硬，腸道不好的人要改吃蒸煮蔬菜，搭配好油幫助吸收營養！
2023必收「超級食物口袋名單」
🌟奇亞籽：吸水會膨脹8倍
泡開後超像山粉圓，但營養完勝！含Omega-3是鮭魚的6倍，加在優格或豆花裡，吃甜點也能順便清腸道。營養師小撇步：先用開水泡10分鐘再吃，避免在肚子裡吸水造成不適。
🌟紅藜麥：素食者的蛋白質寶庫
台灣本土種的紅藜麥有淡淡堅果香，煮飯時加一匙，口感QQ超涮嘴！重點是含有「離胺酸」這種大多穀物缺乏的必需胺基酸，幫肌肉修復加分。
🌟黑糯糙米：花青素爆表
比普通糙米多了紫色外皮，含有抗氧化成分。煮前先泡水2小時，加點檸檬汁讓顏色更漂亮，做成飯糰冷吃也不硬，超適合帶便當。
營養師私房零食櫃大公開
🥄高纖什穀粉：30秒快速補營養
挑選重點看3點：有機認證、無添加糖、混合5種以上穀物。我最近愛用的配方包含黑豆、綠豆、薏仁，加在無糖豆漿裡就像喝綠豆沙，下午茶來一杯超滿足！
🌰綜合堅果包：小包裝控熱量
現在超商就有賣20g小包裝，建議選「低溫烘焙」且「無調味」的款式。搭配果乾要挑自然風乾的，像芒果乾若太鮮豔可能有添加色素。
🍠原型食物系零食
地瓜條、烘烤芋頭片現在超夯！挑選時注意成分表只能有「芋頭」和「植物油」兩項，有些品牌會偷加麥芽糖增加脆度，吃多反而容易胃酸逆流。
3招打造不挨餓營養計劃
- 澱粉聰明選：把白飯改成藜麥飯，口感升級營養也升級
- 飲料微調整：手搖杯改燕麥奶拿鐵，加奇亞籽增加飽足感
- 零食再進化：洋芋片換成烘烤鷹嘴豆，補蛋白質又有脆度
營養師最後提醒：與其完全戒零食，不如學會看成分表。選擇「成分單純、無添加糖、保留食物原貌」的點心，才能真正吃得開心又沒負擔！